Китайская еда в Ванкувере

[Jump]

Китайская еда в Ванкувере - самая вкусная еда в мире! Съездил сегодня в китайский супермаркет PriceSmartFoods - накупил много всякой вкуснятины - стэйки из огромного тунца, осьминоги, какие то рыбы, которых никогда и не видел, несколько очень острых соусов компании Huy Fong Foods - Chili Garlic Sauce, Ширасса соус. Вообще китайцы очень позитивны - танцуют в любом возрасте в открытых залах, делают зарядку в парках коллективно .
Китайские ресторанчики - очень люблю ходить - это целый ритуал , а не просто поедание пищи.

Отправлено спустя 3 минуты 38 секунд:
Вообще стейки из огромного тунца - ничего более вкусного ещё не ел . Не путать с тюной и мелким тунцом.

[SvetlanaG]

И чем тунец отличается от tuna?

[Antoxa]

А почему seafood - это китайская еда?

[Stjernberg]

китайский супермаркет PriceSmartFoods

Джим Паттисон ща подавился

Отправлено спустя 1 минуту :

И чем тунец отличается от tuna?

На ценнике было написано " tunets" а не тюна.

[Jump]

И чем тунец отличается от tuna?

Само слово одинаковое. Но есть разные виды тунцов. Я открыл для себя вкус огромного тунца. Вкус просто потрясающий. Совсем не то что мелкие тунцы. Хотя и они вкусные

Отправлено спустя 3 минуты 23 секунды:

А почему seafood - это китайская еда?

Ну, где ещё купить разных рыб экзотических как ни в китайских магазинах.

[Antoxa]

Я открыл для себя вкус огромного тунца.

Так и называется: "huge tuna"?

где ещё купить разных рыб

Да где угодно, в отделе seafood

[SvetlanaG]

Само слово одинаковое.

Т.е. тунец и тюна - это одно и тоже, но главное - не перепутать?

[Jump]

[Jump]

1. Голубой тунец (Bluefin Tuna)
Описание:
Голубой тунец (Thunnus thynnus) – один из самых крупных и дорогих видов тунца. Он может достигать длины до 3 метров и весить более 500 кг.

Отличительные черты:
Цвет мяса: тёмно-красный, почти бордовый;

Вкус: богатый, мясистый, с высокой жирностью;

Употребление: чаще всего используется для приготовления суши и сашими благодаря своей текстуре и вкусу.

Особенности:
Голубой тунец часто подвергается интенсивному рыболовству, что делает его популяции уязвимыми. Поэтому важно обращать внимание на устойчивые методы лова и сертификацию продуктов из голубого тунца.


2. Желтоперый тунец (Yellowfin Tuna)
Описание:
Желтоперый тунец (Thunnus albacares) известен своими ярко-желтыми плавниками и тёмно-синей спиной. Эта рыба может достигать длины до 2 метров и веса около 200 кг.

Отличительные черты:
Цвет мяса: светло-розовый;

Вкус: умеренно жирный, более мягкий по сравнению с голубым тунцом;

Употребление: используется в суши, сашими, а также для приготовления стейков и консервов.

Особенности:
Желтоперый тунец обладает хорошим балансом между вкусом и текстурой, что делает его популярным выбором для различных блюд.


3. Полосатый тунец (Skipjack Tuna)
Описание:
Полосатый тунец (Katsuwonus pelamis) – наиболее распространённый вид тунца, используемый в консервной промышленности. Этот вид тунца имеет длину до 1 метра и вес до 10-20 кг.

Отличительные черты:
Цвет мяса: светло-розовый или тёмно-розовый;

Вкус: насыщенный, с низким содержанием жира;

Употребление: чаще всего используется в консервированной форме, также подходит для приготовления блюд на гриле.

Особенности:
Полосатый тунец – один из самых доступных видов тунца. Он быстро растёт и широко распространён, что делает его более устойчивым к рыболовству.


4. Большеглазый тунец (Bigeye Tuna)
Описание:
Большеглазый тунец (Thunnus obesus) отличается своими крупными глазами и мощным телом. Он может достигать длины до 2,5 метров и веса до 200 кг.

Отличительные черты:
Цвет мяса: глубокий розовый;

Вкус: насыщенный, с высоким содержанием жира;

Употребление: используется в суши, сашими, а также для приготовления стейков.

Особенности:
Большеглазый тунец ценится за свою высокую жирность, что делает его вкус особенно насыщенным и подходящим для сырого употребления.


5. Длинноперый тунец (Albacore Tuna)
Описание:
Длинноперый тунец (Thunnus alalunga) известен своими длинными грудными плавниками. Эта рыба достигает длины до 1,4 метра и веса до 60 кг.

Отличительные черты:
Цвет мяса: светло-розовый, иногда почти белый;

Вкус: мягкий, с умеренным содержанием жира;

Употребление: часто используется для приготовления консервов высокого качества.

Особенности:
Длинноперый тунец считается одним из лучших видов для консервирования из-за его мягкого вкуса и текстуры.


Заключение
Тунец – это не просто одна рыба, а целое семейство разнообразных видов, каждый из которых обладает своими уникальными характеристиками. Понимание различий между видами тунца поможет вам сделать правильный выбор в зависимости от ваших кулинарных потребностей и предпочтений. Независимо от того, выбираете ли вы тунца для суши, стейков или консервов, знание этих особенностей поможет насладиться всеми преимуществами этого вкусного и питательного морепродукта.

Отправлено спустя 3 минуты 12 секунд:
Видимо раньше я ел только самый дешевый и распространенный вид тунца . А сейчас случайно наткнулся на настоящую рыбу.

[Antoxa]

Тунец – это не просто одна рыба, а целое семейство разнообразных видов, каждый из которых обладает своими уникальными характеристиками.

С этим никто и не спорит. Тунец бывает разный. Вопрос в том, что за тунец произвел на вас такое впечатление?
Как вы вероятно убедились, прочитав собственный пост, тунец не делится на "большой" и "маленький".

[Jump]

Ну стейки не могут быть из мелкого тунца. Кстати мелкие тунцы , размером с селедку , тоже продаются, и они тоже вкусные ,но совсем не такие вкусные как стейки. Ну в общем это на любителя. Некоторые вообще не любят рыбу и у них на неё аллергия.

В догонку, купил там же японский кофе UCC THE Blend no 114, оказался очень вкусный , и спать не мог после него. Обычный кофе на меня так не действует.

[messer]

Ширасса соус

lol

Отправлено спустя 9 минут 3 секунды:

Видимо раньше я ел только самый дешевый и распространенный вид тунца . А сейчас случайно наткнулся на настоящую рыбу.

Дорого наверное. Я большого тунца никогда не пробывал. Просто жду когда в магазине тунец по скидке дешевле $1 за банку и закупаюсь оптом и потом едим его весь год.

[Jump]

Хороший набор консервов

Отправлено спустя 3 минуты 12 секунд:
Кстати насчёт растворимого кофе. Случайно купленный японский кофе UCC The blend no 114 оказался по вкусу самым лучшим что я когда либо пил. Намного лучше Нестле Голд

[messer]

В Японии разве выращивают кофе?

[Stjernberg]

Намного лучше Нестле Голд

Тогда и Тата Ти покажется лучшим чаем ever.
Пысы в Канаде не очень любят растворимый кофе и вообще не считают его настоящим.