Про сыры)) [а еще про винишко, стейки и другие радости]

[messer]

Так человек у себя дома скорпион выращивает, какая шрирача))

Ну а мне какое дело что он выращивает. Острота дело относительное, у кого и от шрирачи глаза вылазят из орбит

[rabbit]

у кого и от шрирачи глаза вылазят из орбит

Коллега с прошлой работы не могла пиццу с пепперони есть, ей слишком остро было

[akick]

Не, я все это уже оставил в прошлом.
Баловался и каролина рипером, и чего только не делал. Ел куриные крылышки, после которых парализовало половину головы, я оглох на несколько часов и потерял чувствительность (видимо нерв зацепило).
И да, шрирачей и табаской разве что запивал реально острые соусы.

А потом наступило долгое и мучительное лечение жкт, запрет на жареное-жирное-соленое на целый год, операции и т.п. веселуха.

Сейчас у меня нет ограничений и я снова ем острое (да врачи разрешили), но острее табаско я в пищу больше не употребляю. Немного остро - и хорошо, и чем реже, тем лучше. Потому что с определенной остроты - это уже не еда ради еды, а еда ради остроты и понты перед друзьями, оно того не стоит.

Так что когда мне говорят что ха, я могу съесть хабанеро и вытерпеть, я просто улыбаюсь и говорю "малаца". А я вот лучше коктейльный соус поем.

Странно что тут не было истории про батю и адовые блюда.

[rabbit]

akick, причем тут понты? Я это добавляю в блюда повседневно у себя дома, когда этого никто не видит. Потому что мне это, внезапно, вкусно. Терпеть ничего не приходится, потому что мне просто нравится. Я с раннего детства ем всё с максимально доступной остротой и мне это приносит удовольствие. С ЖКТ всё ок)

Отправлено спустя 2 минуты 22 секунды:
Понты - это соус из девятимиллионного экстракта на крылышки мазать, потому что там ничего кроме капсаицина. А та же Каролина имеет выраженный вкус, не говоря уже про соусы из нее.

[messer]

Не, я все это уже оставил в прошлом.
Баловался и каролина рипером, и чего только не делал. Ел куриные крылышки, после которых парализовало половину головы, я оглох на несколько часов и потерял чувствительность (видимо нерв зацепило).
И да, шрирачей и табаской разве что запивал реально острые соусы.

А потом наступило долгое и мучительное лечение жкт, запрет на жареное-жирное-соленое на целый год, операции и т.п. веселуха.

Сейчас у меня нет ограничений и я снова ем острое (да врачи разрешили), но острее табаско я в пищу больше не употребляю. Немного остро - и хорошо, и чем реже, тем лучше. Потому что с определенной остроты - это уже не еда ради еды, а еда ради остроты и понты перед друзьями, оно того не стоит.

Так что когда мне говорят что ха, я могу съесть хабанеро и вытерпеть, я просто улыбаюсь и говорю "малаца". А я вот лучше коктейльный соус поем.

Вот таже ситуевина. Я правда тьфу тьфу долго и мучительно не лечился. Но по себе знаю что если слишком на острое буду налегать пищеварение пойдет по одному месту. Поэтому нашел для себя границу в виде срирачи

Странно что тут не было истории про батю и адовые блюда.

Забавно

[Choir]

Кстати, у корейцев и японцев (Про китайцев не знаю) проблемы со здоровьем чаще не от острого, а от употребления сырой рыбы разного качества в домашних условиях и заразы, с ней проникающей.

Вы какие-то ужасы рассказываете, akick.

[rabbit]

Тут надо понимать, что каждому своё. Если это понты и острота ради остроты - зачем мучить себя и ЖКТ? А если всю жизнь с детства ел максимально острое и это приносит удовольствие - в чем проблема?

Отправлено спустя 4 минуты 31 секунду:
Кстати, сын у меня вообще острое не терпит ни в каком виде. А маленькая дочь как-то пришла и что-то из нашей еды начала требовать. Говорим: остро, больно будет! А она упирается. Ну решили, что от одного маленького куска вреда здоровью не будет, а урок получит и больше не будет требовать, когда ей говорят, что остро. Съела, улыбнулась, говорит "исё".)) И теперь постоянно требует у нас острое. Пока ограничиваем.

Отправлено спустя 2 минуты 30 секунд:
Вот я в точности такой же был. В шесть лет мама перестала меня ограничивать в желании добавлять кайенский перец (самое острое, что на тот момент было) в суп. Она даже понюхать не могла то, что я ел. В студенчестве в общаге на мою еду никто не покушался, потому что большинству людей проще голодными было сидеть, чем съесть то, что я себе готовил

[akick]

akick, причем тут понты? Я это добавляю в блюда повседневно у себя дома, когда этого никто не видит. Потому что мне это, внезапно, вкусно. Терпеть ничего не приходится, потому что мне просто нравится. Я с раннего детства ем всё с максимально доступной остротой и мне это приносит удовольствие. С ЖКТ всё ок)

Да у меня тоже было все ок, и я ел почти все каждый день-через день. Все вопрос времени, не более. Я с дошкольного возраста фанат острого.
Одно дело том-ямы есть всякие, другое дело миллионы сковилей в себя пихать.
Про понты - это я про то, когда за столом чел берет табаско и говорит фух острота, а ты такой - че, и это острота (кстати как тема свернулась на тему острого это сразу и началось, шрирача не острое, да вот я могу, да вот я ем (сам так же делал)), да у меня табаско по утрам ребенок себе в чай добавляет! Да ты знаешь ЧТО Я ЕЛ? ДА ТЫ ЗНАЕШЬ СКОЛЬКО ТАМ СКОВИЛЕЙ? ну и т.п., что оч свойственно для клуба любителей острого.

Понты - это соус из девятимиллионного экстракта на крылышки мазать, потому что там ничего кроме капсаицина. А та же Каролина имеет выраженный вкус, не говоря уже про соусы из нее.

Ага, прям так и вижу какие у всех одухотворенные лица от перца и ярковыраженного вкуса)

[Yuliya777]

А у меня муж вчера сьел нагетс из хэппи мила и долго возмущался как такое острое можно детям давать

[rabbit]

Так лол, есессно в чистом виде жрать каролину - это никакой организм не воспримет нормально. Тем более в контексте конкурса, где перцы надо лупить ведрами. Прочитай внимательно еще раз всё то, о чем я писал: речь идёт про соусы и перцы с определенной степенью остроты. Когда не обязательно выливать ведро соуса, чтобы было остро.

Отправлено спустя 1 минуту 49 секунд:
С реально острыми соусами хорошая аналогия - качественная акустика/наушники. Хочешь сделать потише - не вопрос, хочешь выкрутить на максимум - тоже не вопрос, звук не будет грязным и хрипящим. Вот с соусами аналогичная история - ты можешь регулировать остроту и при этом не бояться, что от того, что ты выкрутишь до упора, появятся посторонние шумы.

Отправлено спустя 1 минуту 46 секунд:
Я не предлагаю есть в чистом виде каролину. Но если мне нравится её вкус в блюдах - ху зе фак а ю чтобы говорить мне, что я что-то делаю неправильно или называть это понтами? У меня дома была приличная коллекция соусов. Стопудово всё для понтов, они же все "просто острые ради остроты".

Отправлено спустя 43 секунды:
Квайр вон скорпион выращивает. Понты всё дешевые, оказывается, за его остротой вкуса не почувствуешь!

[messer]

А у меня муж вчера сьел нагетс из хэппи мила и долго возмущался как такое острое можно детям давать

Отправлено спустя 53 секунды:

Одно дело том-ямы есть всякие, другое дело миллионы сковилей в себя пихать.
Про понты - это я про то, когда за столом чел берет табаско и говорит фух острота, а ты такой - че, и это острота (кстати как тема свернулась на тему острого это сразу и началось, шрирача не острое, да вот я могу, да вот я ем (сам так же делал)), да у меня табаско по утрам ребенок себе в чай добавляет! Да ты знаешь ЧТО Я ЕЛ? ДА ТЫ ЗНАЕШЬ СКОЛЬКО ТАМ СКОВИЛЕЙ? ну и т.п., что оч свойственно для клуба любителей острого.

Скурпулезно подмечено. Интересно есть какая то статистика насчет заболеваний жкт в странах где с детства едят острое?

[Choir]

Про понты - это я про то, когда за столом чел берет табаско и говорит фух острота, а ты такой - че, и это острота

потому что вкусы, финансы, комфорт - все это понятия относительные, согласитесь?
Но, конечно, говорить типа "и ЭТО ты называешь острым" некомильфо.

Отправлено спустя 3 минуты 27 секунд:

Квайр вон скорпион выращивает

выращивала прошлым летом. Зaпорола хранение. В этом году не буду. Буду обходиться jalapeno.
И уже у коллеги попросила себе пакетик острых. Он тоже фанат и это он меня надоумил выращивать скорпионов, которых он тоже выращивает. Но у него заготовка на зиму лучше поставлена на рельсы.
его скорпионы пользуются неимоверным спросом в офисе от потомков иммигрантов из Тринидада. Они нам потом соусы свои приносят.

Отправлено спустя 1 минуту 8 секунд:

А у меня муж вчера сьел нагетс из хэппи мила и долго возмущался как такое острое можно детям давать

[Antoxa]

Интересно есть какая то статистика насчет заболеваний жкт в странах где с детства едят острое?

Индия. Язва желудка - нац болезнь.

[messer]

Индия. Язва желудка - нац болезнь.

чтд
Хотя есть инфа что все эти язвы от какой то бактерии (забыл название) которой паражены чуть ли не все страны третьего мира

[Vladimir611]

Индия. Язва желудка - нац болезнь

зато южные корейцы впереди планеты всей по долгожительству и одним из факторов считается потребляемый в огромных количествах кимчи
https://www.weforum.org/agenda/2017/07/ ... cy-kimchi/

Так что главное меру знать и у каждого она своя

Отправлено спустя 1 минуту 19 секунд:

Хотя есть инфа что все эти язвы от какой то бактерии (забыл название) которой паражены чуть ли не все страны третьего мира

не все, но большинство язв - это верно. Это в молодости нам долбили, что язва от острой пищи