Какое пиво можно привезти из Канады в подарок?

[Marmeladoff]

Крафтовое пиво, это зло, ибо делается совсем по другим технологиям. Хотя и в РФ сейчас его тоже стало полно.....очень низкая себестоимость, и не надо никакого дорогого оборудования. По сути это ближе к браге чем к пиву....
Если часто употреблять, то пипец и почкам и печени.
Хотя я не знаю как можно такую гадость много выпить? Если только после хорошей порции водки или вискаря, потом догоняться? Не знаю, насколько я понимаю пиво должно производиться по фабричным технологиям на больших пивоваренных заводах. А все что делается в домашних или полукустарных условиях к пиву не имеет никакого отношения.

[messer]

Вы оказывается не только по мармеладу и китайским машинам експерт но и по пивy. Вот повезло нам, человечище какое делится своей величайше мудростью на нашем форуме

[Marmeladoff]

Потому что зайди на типо "завод" по производству крафтового пива.
Понятно что туда тебя не пустят, но найди знакомых кто там работает расспроси как его делают.
Обыкновенная бадья, сыпят порошки разные, дрожжи, потом это все бродит, потом цедят, разливают....
Ну и зайди на завод типа Балтики, посмотри там оборудование . Я не эксперт в этом, но есть пиво а есть брага. Настоящее пиво сделать ни в кустарных ни в домашних условиях невозможно.....это 100%..
Вино можно сделать в домашних условиях, но это очень сложно, я имею ввиду настоящее вино. А так можно купить виноградный сироп, разбавить водой, добавить дрожжи и пару реагентов. Все, через месяц "вино" готово.....чё там эти виноделы придумывают?
Себестоимость такого "вина" -1 доллар бутылка. Не надо никаких знаний и секретов
Себестоимость домашнего "пива" ещё дешевле. Ибо там даже сиропа нет.
Вообще это очень хороший бизнесс, конечно, и я с него имею свои диведенты....так что чем больше пьют тем больше у меня денех......
Но сам я такие вещи не пью, лол

[akick]

Нашел в соседней ликерке, заценю сегодня

Tap 1 не забудьте взять еще.

[rabbit]

Я не эксперт в этом, но есть пиво а есть брага. Настоящее пиво сделать ни в кустарных ни в домашних условиях невозможно.....это 100%..

Рукалицо
Изучите что ли, что такое пиво и как оно варится

Отправлено спустя 2 минуты 35 секунд:
Есличо, у меня два лучших друга дома варят APA. Технологично, с заморочками, не на продажу. Себестоимость 0,5 - выше, чем розничная цена той мерзости, которую разливают на условной балтике.

[akick]

rabbit, подскажите плиз крафт пшеничный, который будет обладать насыщенным хлебным вкусом? Буду рад попробовать!

[rabbit]

akick, тут вопрос, что мы называем крафтом. В моём понимании, крафт - это когда отходят от стандартных стилей, то есть ту же пшеничку делают в стиле sour ale, например. А пшеничка с выраженным вкусом хлеба - это же стандарт, не?
Ну вот из наших крафтовых ребят можно попробовать Jaws Weizen, например. Хотя, если нравится TAP5, может немного не хватить горечи.

[Marmeladoff]

Да уж эти ",друзья-рукожопы". Чтобы поднять стоимость они туда наверное сцут туда не иначе.
Нашу Балтику кстати иногда можно купить в лсбо, дефицит разбирают сразу.
Если где увидите- свистните возьму пару ящиков на хмас

[akick]

akick, тут вопрос, что мы называем крафтом. В моём понимании, крафт - это когда отходят от стандартных стилей, то есть ту же пшеничку делают в стиле sour ale, например. А пшеничка с выраженным вкусом хлеба - это же стандарт, не?
Ну вот из наших крафтовых ребят можно попробовать Jaws Weizen, например. Хотя, если нравится TAP5, может немного не хватить горечи.

Если по-честному, то я больше фанат 1, 7, 11, чем 5-го. Ну и у пятого горечь все же достаточно далеко.
За ссылку спасибо, постараюсь поискать.

Отправлено спустя 52 секунды:

Да уж эти ",друзья-рукожопы". Чтобы поднять стоимость они туда наверное сцут туда не иначе.
Нашу Балтику кстати иногда можно купить в лсбо, дефицит разбирают сразу.
Если где увидите- свистните возьму пару ящиков на хмас

Все что надо знать об этом пассажире.

И он еще о моче заикается.

[Marmeladoff]

Это вы сюда только приехали, а мы живём тут почти всю свою жизнь и среди русского человека наверного нет ни одного кто не покупал эти крафтовые наборы для производства пива или вина.
Ничего там нового нет.
Ибо все старо как мир.
Сахар и дрожжи начинают брожение, потом останавливается в нужный момент реагентом.
Вкус и цвет добивается химическими добавками.....
Все это давно пройдено...
Лучше уж тогда перегонять, ибо хоть часть добавок останется в браге.....не знаю. Да и потребляемые литры будут другими.... Как то оно так
Лучше вообще завязывать бухать...

[rabbit]

Какие наборы, лол
Какие реагенты
Уровень знания темы - КалгариБой

[abbat]

rabbit, у меня тоже два товарища варили дома, проблема с варкой дома в том, что выдерживать определенную температуру весьма не просто. И отдельный разговор про качество исходных ингредиентов, но это меньшая проблема.

[rabbit]

В дополнению к предыдущему посту. Крафт - это не технология приготовления и не характеристика мелкого производителя. Крафт - это скорее отхождение от традиционной стилистики конечного продукта (стилистики, Карл, не технологии!). Если какой-нибудь именитый завод решит экспериментально модифицировать свой ламбик, который они варят веками - это можно будет смело называть крафтом, хотя сложнейшая технология производства ламбиков от этого проще не станет. Не надо, пожалуйста, из-за своего непонимания темы приравнивать интересные эксперименты к отсутствию технологичности.

Отправлено спустя 2 минуты 19 секунд:

rabbit, у меня тоже два товарища варили дома, проблема с варкой дома в том, что выдерживать определенную температуру весьма не просто. И отдельный разговор про качество исходных ингредиентов, но это меньшая проблема.

Мои друзья солод из Бельгии заказывают.
Проблемы с температурой нет, если заморочиться по своему оборудованию (никакие комплекты этого не решат, тут скорее беготня по строительным магазинам и магазинам электроники).
Тут всё упирается в серьезность подхода.

Отправлено спустя 3 минуты 10 секунд:
Ну и плюс для домашних пивоваров есть такая тема, как возможность отдать варку на аутсорс. То есть после апробации рецептуры дома на небольших объемах, после чего сделать заказ на профильном заводе, предварительно передав свое сырье, рецептуру и пообщавшись с технологом. Даже сертифицировано для продажи будет

[Marmeladoff]

Слишком дорогое, сложное оборудование +технологии
В домашних условиях получится не пиво, а брага. Конечно ее можно подкрасить, +вкусовые добавки разные и и т.д но пивом оно от этого не станет . .
Конечно его можно пить, с этим никто не спорит.
В РФ такое пиво тоже продается и называется "живым" темное, светлое нефильтрованное и т.д
По молодости можно пить все......
А в ЛСБО если отбросить все самопальные сорта "пива", я кроме Балтики ещё обнаружил Хейнекен в больших 3-х литровых зелёных железных банках. Очень рекомендую - приличное качество.
Ещё недавно обнаружил во фрешке что на батарс и стилз чешкое пиво в стеклянной таре, по моему его тоже выпускают на заводах Балтики. Про эту партию не знаю бутылку не рассматривал.....очень неплохое на вкус.
Ну и будвайзер это конечно наше все......тут насколько я понял нужно избегать любых сортов пива привезенных из под Чикаго. Они делают почти все европейские бренды, но как бы ...не знаю, банки разные, а на вкус одно и то же пойло.....
Онтарийские самопальные сорта пива типа дырявого каноэ или фермерской дочки.....очень сильно на троечку..... Можно пить когда вообще ничего нет....

[messer]

Что за бред
Калгарибой может хватит позориться