Грибы в БС

Все о Ванкувере и британской Колумбии обсуждаем здесь ...
NewAlbertian
Заслуженный форумчанин
Сообщения: 4025
Зарегистрирован: 14 июн 2013, 20:01

Грибы в БС

Сообщение NewAlbertian » 08 окт 2019, 17:48

здорово! а у нас снова снег по колено
A bus station is where a bus stops.
A train station is where a train stops.
On my desk, I have a workstation . . .
Steven Wright

Captain airbus
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 07 ноя 2019, 16:46

Грибы в БС

Сообщение Captain airbus » 08 ноя 2019, 16:42

Скрипка писал(а):
21 июл 2019, 02:24
Trail
Скрипка, а вы в каком городе живёте, за грибами далеко приходится ездить?
Скрипка
Заслуженный форумчанин
Сообщения: 1130
Зарегистрирован: 01 июн 2014, 20:36
Откуда: Trail, BC, Canada

Грибы в БС

Сообщение Скрипка » 08 ноя 2019, 20:57

Я живу в маленьком городке, который указан в моем профайле. Он так и называется -Trail (Трейл).
Грибы собираю в разных местах, вот этот последний сбор маслят в конце октября (из него я сварганила вот такую вкуснючую грибную похлебку), был прямо за моим домом. Даже никуда на машине не выезжала. За белыми в «свои секретные места» езжу повыше в горы, полчаса на машине. Собираю грибы на краундленд, т.е в самых что ни на есть - королевских чащах шарюсь... :D
Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Antoxa
Заслуженный форумчанин
Сообщения: 21131
Зарегистрирован: 20 июн 2009, 02:44

Грибы в БС

Сообщение Antoxa » 08 ноя 2019, 21:30

Скрипка писал(а):
08 ноя 2019, 20:57
Собираю грибы на краундленд
Королеве то отстегиваете? :)
Скрипка
Заслуженный форумчанин
Сообщения: 1130
Зарегистрирован: 01 июн 2014, 20:36
Откуда: Trail, BC, Canada

Грибы в БС

Сообщение Скрипка » 09 ноя 2019, 02:53

Нет, не отстегиваю. Пусть сама собирает, но если ко мне на грибной суп заглянет - угощу! :D

profeMaster
Бывалый
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 22 окт 2019, 15:02
Откуда: Ukraine, Odesa

Грибы в БС

Сообщение profeMaster » 09 ноя 2019, 05:42

мне интересно, ложка советская или местная? :)
Скрипка
Заслуженный форумчанин
Сообщения: 1130
Зарегистрирован: 01 июн 2014, 20:36
Откуда: Trail, BC, Canada

Грибы в БС

Сообщение Скрипка » 04 июн 2020, 20:01

А кто-нибудь сейчас собирает грибы morels? Их довольно интересно искать, они так ловко прячутся среди шишек. :)

Изображение

Изображение
posh70
Заслуженный форумчанин
Сообщения: 246
Зарегистрирован: 03 авг 2012, 16:50
Откуда: Минск -> Vancouver -> Victoria

Грибы в БС

Сообщение posh70 » 05 июн 2020, 01:50

Скрипка, я бы собирал, если бы у нас были ;) Морели - одни из самых ценных грибов, у нас даже продаются в районе $60 за паунд. Любят расти на местах лесных пожаров, на их сбор отправляют целые экспедиции.
Mishka
Заслуженный форумчанин
Сообщения: 6352
Зарегистрирован: 15 июл 2011, 14:14
Откуда: Minsk, Belarus

Грибы в БС

Сообщение Mishka » 05 июн 2020, 07:16

По мне так на обычные сморчки похожи :)
abbat
Заслуженный форумчанин
Сообщения: 4401
Зарегистрирован: 29 авг 2018, 09:29

Грибы в БС

Сообщение abbat » 05 июн 2020, 09:06

posh70, чем он хорош что так дорого стоит?
anarsoul
Заслуженный форумчанин
Сообщения: 4465
Зарегистрирован: 25 фев 2015, 13:42
Откуда: Оттуда

Грибы в БС

Сообщение anarsoul » 05 июн 2020, 10:18

Mishka писал(а):
05 июн 2020, 07:16
По мне так на обычные сморчки похожи :)
Так они и есть
posh70
Заслуженный форумчанин
Сообщения: 246
Зарегистрирован: 03 авг 2012, 16:50
Откуда: Минск -> Vancouver -> Victoria

Грибы в БС

Сообщение posh70 » 05 июн 2020, 11:18

abbat писал(а):
05 июн 2020, 09:06
posh70, чем он хорош что так дорого стоит?
Сморчки ценят за уникальный аромат, который они добавляют мясу, птице, супам или макаронам. Собственно, всё :)
abbat
Заслуженный форумчанин
Сообщения: 4401
Зарегистрирован: 29 авг 2018, 09:29

Грибы в БС

Сообщение abbat » 05 июн 2020, 11:37

posh70, типа как трюфели?
Аватара пользователя
Pumka
Заслуженный форумчанин
Сообщения: 1729
Зарегистрирован: 11 июн 2010, 08:11
Откуда: Burlington. Ontario

Грибы в БС

Сообщение Pumka » 05 июн 2020, 11:48

Скрипка, cудя по фотографиям, вы грибы отрываете. Не следует ли их резать "под корень", чтобы не повредить "подножку" (грибницу) и дать возможности дальше расти ей и "деткам"?
Проводя все каникулы в детстве в бору, в лестничестве, мне глубоко въелась мысль бережного отношения к окружающему миру и сейчас просто больно смотреть на эти фотографии.
Скрипка
Заслуженный форумчанин
Сообщения: 1130
Зарегистрирован: 01 июн 2014, 20:36
Откуда: Trail, BC, Canada

Грибы в БС

Сообщение Скрипка » 05 июн 2020, 13:23

Скрипка, cудя по фотографиям, вы грибы отрываете. Не следует ли их резать "под корень", чтобы не повредить "подножку" (грибницу) и дать возможности дальше расти ей и "деткам"?
Проводя все каникулы в детстве в бору, в лестничестве, мне глубоко въелась мысль бережного отношения к окружающему миру и сейчас просто больно смотреть на эти фотографии.
Pumka, Все движется и меняется в нашей жизни и утверждение, что «грибы обязательно надо срезать ножом» тоже претерпело изменение, причём научные. Современные микологи (например, Б.П. Васильков) научно доказали, что при выкручивании грибов из земли грибница не повреждается, а лишь рвутся тонкие «тяжики» гриба, присоединяющие грибной фрукт к грибнице, располагающейся глубоко в земле.

Да, я тоже выросла с этой традицией « по грибы только с ножом, чтобы не разрушать грибницу», однако со времён нашего детства прошло прилично времени :) и наука тоже движется вперёд: гастрит, вызванный Helicobacter pylori теперь лечат антибиотиками, а не как в нашем детстве - многомесячной протертой в пасту протеиновой диетой; сидеть на прохладных камнях тоже теперь, оказывается можно - «придатки, не застудятся» :) и, вообще, многие «бабушкины» советы и правила за период нашего с вами взросления успели обрасти научными объяснениями и как нам не привычно, но должны быть пересмотрены.

Как вы могли заметить, я и грибным ножом тоже пользуюсь, и даже чаще, чем способом «выкручивания». Однако, срезая пузатый белый гриб ножом большую часть грибной ножки оставляешь в земле, а я ценю в этом грибе каждый грамм, поэтому всегда выкручиваю белые грибы из земли. А подосиновики, маслята, грузди, волнушки, рыжики срезаю - так мне легче потом обрабатывать грибы, когда на них меньше земли и грязи.

Ответить

Вернуться в «Ванкувер/Британская Колумбия»