Творог в Калгари
Творог в Калгари
Всем привет,
подскажите пожалуйста, где в Калгари купить творог - негранулированный, а обычный, такой, из которого можно сделать сырники, например.
В Ванкувере мы покупали неплохой китайский творог в Farm Market, в Калгари я не могу найти ни рынков, ни творога...
Спасибо
подскажите пожалуйста, где в Калгари купить творог - негранулированный, а обычный, такой, из которого можно сделать сырники, например.
В Ванкувере мы покупали неплохой китайский творог в Farm Market, в Калгари я не могу найти ни рынков, ни творога...
Спасибо
Re: Творог в Калгари
В Ванкувере в любом русском магазине продается Baker's Dreams Gourmet Cottage Cheese. Отличный творог, сырники получаются отличные
В Калагри что то не гуглится, но я полагаю в русских магазинах творог должен быть.
В Калагри что то не гуглится, но я полагаю в русских магазинах творог должен быть.
Re: Творог в Калгари
Моя жена дома делает, очень легко на самом деле
Анонимный мужик на синей субару из задницы мира.
Re: Творог в Калгари
В Yummi Russia есть, в Калинке не гарантирую.
-
- Заслуженный форумчанин
- Сообщения: 1130
- Зарегистрирован: 01 июн 2014, 20:36
- Откуда: Trail, BC, Canada
Re: Творог в Калгари
Из butter milk (пожирнее берите) на водяной бане получается отличный творог, что в Ванкувере, что в Калгари.
Re: Творог в Калгари
ооо неетmesser писал(а):Моя жена дома делает, очень легко на самом деле
Во-первых, насколько я знаю, требует уйму времени, во-вторых, уйму молока (или кефира)!
(Но если что, поправьте меня
Re: Творог в Калгари
Ну вряд ли такая уж уйма времени. Я творог делаю из кефира (Lifeway Kefir). Никакие водяные бани/духовки и прочие экзекуции не провожу, просто довожу жидкость в обычной кастрюле почти до кипения (если не помешивать, что он будет более зернистым, если помешивать - то будет по консистенции как творожная масса), а потом даю стечь. Фактически если делать вечером - то уже на следующее утро будет свежий творог в холодильникеооо неет
Во-первых, насколько я знаю, требует уйму времени, во-вторых, уйму молока (или кефира)!
(Но если что, поправьте меня
У меня с одной литровой бутылки кефира получается довольно много творога (в граммах не знаю сколько).
Я творог очень люблю, поэтому для меня это спасение, потому что по вкусу - это максимально приближенная версия того творога, который мне нравится. В Монреале в русском магазине доводилось брать либо польский творог, либо развесной, и ни один не понравился.
Re: Творог в Калгари
SummerSun,
хм интересно!
А поподробнее? Вот я довожу кефир почти до кипения, а потом куда откидывать? В России это делалось на марлю, а здесь с марлей тоже напряженка... или можно на дуршлак, и потом поставить в холодильник?
хм интересно!
А поподробнее? Вот я довожу кефир почти до кипения, а потом куда откидывать? В России это делалось на марлю, а здесь с марлей тоже напряженка... или можно на дуршлак, и потом поставить в холодильник?
Re: Творог в Калгари
Марля называется cheesecloth в Канаде и Америке. Я не покупала, но знаю, что в обычном супермаркете её можно купить, ну или на Амазоне заказать, чтоб дешевле.
У меня была следующая конструкция - кастрюлька, в которую стекает жидкость, сито, и в сито вложены два фильтра для кофе машины. Эти фильтры конечно не идеальны, но вполне справляются с задачей, если нет ничего другого под рукой.
И затем, я этой конструкции давала остыть немного на столе, а затем убирала в холодильник до полного остывания. Еще читала, что в зависимости от того, какой вы творог любите (посуше или повлажней), можно регулировать время стекания жидкости.
У меня была следующая конструкция - кастрюлька, в которую стекает жидкость, сито, и в сито вложены два фильтра для кофе машины. Эти фильтры конечно не идеальны, но вполне справляются с задачей, если нет ничего другого под рукой.
И затем, я этой конструкции давала остыть немного на столе, а затем убирала в холодильник до полного остывания. Еще читала, что в зависимости от того, какой вы творог любите (посуше или повлажней), можно регулировать время стекания жидкости.
Re: Творог в Калгари
Я на 100% процессом не интересовался но времени точно долго не берет. Любимая заквашивает магазинное молоко небольшим количеством натурального йогурта. Все это стоит в стекляной банке сутки на кухне. Потом подогреть на водяной бане и отцедить через марлю или большой плоток
Анонимный мужик на синей субару из задницы мира.
-
- Заслуженный форумчанин
- Сообщения: 1130
- Зарегистрирован: 01 июн 2014, 20:36
- Откуда: Trail, BC, Canada
Re: Творог в Калгари
Cheesecloth продается в долларовом магазине. Еще в Волмарте можно посмотреть в отделе красок, там мешки такие тонко-сетчатые продают, краску процеживать. Тоже отлично подойдет. Мы через такие мешки мед процеживаем от остатков воска в большие емкости.
- RRobins
- Заслуженный форумчанин
- Сообщения: 1929
- Зарегистрирован: 14 май 2012, 14:29
- Откуда: Coventry UK - Калгари- Северный Уэльс
Re: Творог в Калгари
В Willow park открыли итальянский магазин. Там бывает творог, кефир, видела гречку, пшено, боржоми. Вкусный хлеб! Находится на перекрестке Fearmont dr и Southland dr.
- Stjernberg
- Заслуженный форумчанин
- Сообщения: 11389
- Зарегистрирован: 14 май 2013, 23:42
- Откуда: богатая страна Словакия
Re: Творог в Калгари
я вот такой обычно в суперсторе беру, он как правило зажат в угол кашеобразными конкурентами. dry cottage cheese.
распространение пропаганды геноцида
(c) EugeneKabrun
(c) EugeneKabrun
Re: Творог в Калгари
Stjernberg спасибо огромное за наводку! Купила и сделала сырники - отличные просто! А то уже начинала по ним скучать))))
Landing April 10, 2015
Moving August 10, 2015
-
- Заслуженный форумчанин
- Сообщения: 1130
- Зарегистрирован: 01 июн 2014, 20:36
- Откуда: Trail, BC, Canada
Re: Творог в Калгари
Не хочу никого обидеть, сама была такой, просто мысли вслух...
Злободневный диетический вопрос "Где купить творог?" - пожалуй, самый популярный вопрос ньюкамера, ступившего на новую землю. Пройдя огонь, воду и медные трубы и, наконец, ухватив свою мечту за кончик хвоста, вдруг оседаешь наземь: "А творог-то где?!!" И чем полноводнее река иммигрантов в новом сезоне, тем многоголоснее звучит этот клич на форумах...
Злободневный диетический вопрос "Где купить творог?" - пожалуй, самый популярный вопрос ньюкамера, ступившего на новую землю. Пройдя огонь, воду и медные трубы и, наконец, ухватив свою мечту за кончик хвоста, вдруг оседаешь наземь: "А творог-то где?!!" И чем полноводнее река иммигрантов в новом сезоне, тем многоголоснее звучит этот клич на форумах...