Всем привет!
Нужен совет, мне 37 лет, жене 30, детей нет.
Образование - 2 высших (радиоинженер и экономист) у жены высшее (экономист). Всю сознательную
жизнь проработал в компаниях сотовой связи и у подрядных организаций (занимался развитием и строительством сетей связи). Наступил кризис, дорабатываю контракт в этом месяце и выхожу в свободное плавание. Решил осуществить свою давнюю мечту - открыть ресторанчик или кафе в СПБ (где живу собственно). Т.к. у нас в РФ этому не учат, а без соответствующих знаний можно сильно пролететь, решил пойти учиться. Нашел университет Джордж Браун в Торонто и соответствующую программу. Готовлюсь сейчас к IELTS (с английским всегда было не плохо, стараюсь учить в свободное время). Но..... почитав форум понял, что шансов получить визу у меня нет (тем более хотим ехать с женой). Вопрос - есть ли кто-то на форуме с подобными вводными данными? как успехи с получением виз? Может кто подскажет как лучше действовать?
Заранее всем благодарен!

Aleksander_G, судя по всему они крайне не любят резкую смену деятельности. Почитайте по отказам - почти 100%. Посмотрите лучше в сторону Франции - во первых у них по кулинарии (ресторанный бизнес, шеф повара и т.п.) есть программы на английском языке. Во вторых они номер 1 по поварскому исскуству. В третьих это близко ) Цена около 10.000 евро в год. Еще слышал что в Малайзии есть филиалы на английском языке от французскийх кулинарных школ.

У любого человека, в т.ч и у Вас есть шансы получить визу...но только не по текущему варианту "соответствующая программа в GB".

1. Ваша жена, по возрасту вполне проходит по ЕЕ (Express Entry), если ещё и английский сдаст 8777 - то будет Вам ресторанно-кафешное счастье. Учиться в статуе PR дешевле и не надо думать - дадут SP или не дадут. Ради интереса посчитайте её баллы на калькуляторе CIC.
2. Если подаваться на учёбу Вам - то PGS, PhD или Магистратура (последнее - менее удачное решение); по факту прибытия менять программу на HoReCa. Аналогично и по супруге.
3. Как вариант - подаваться на PR через провинциальные или пилотные программы. И опять же, уже в статусе PR поступать учиться на HoReCa.
4. Фраза "у нас в РФ этому не учит" - увы, далека от истины; во-перывых разнообразие программ ПП в сфере HoReCa поражает; во-вторых, надо понимать, что то, чему Вас научат в Канаде...Вы не сможете (увы) применить здесь (хотя бы с точки зрения нормативно-правового регулирования и моделей управления бизнесом). Но это я так, отвлеклась. Опять же если очень хочется иностранное образование - то см.пост выше и не сбрасываайте со счетов дистанционное и он-лайн обучение. Кстати, GB - это просто колледж, не Университет.
5. Продуктивной подготовки к IELTS и успешной сдачи!

Спасибо большое, попробую - вдруг получиться, по идее ни чем не рискую)

Так и не понял зачем ехать в Канаду или Францию что бы в СПБ открыть ресторан?

Ладно еще во Францию, но зачем в Канаду - непонятно.

Вы ищете путь уехать? Или действительно открыть ресторан в СПб?
Если ресторан, то гораздо эффективнее учиться в Москве в RMA, у них есть курс по управлению ресторанным бизнесом. Год учебы и вы знакомы с ведущими рестораторами страны.