Как сделать квас?
-
- Заслуженный форумчанин
- Сообщения: 2803
- Зарегистрирован: 02 мар 2009, 04:37
Как сделать квас?
Проверенным рецептом кваса никто не поделится?
Как из из каких продуктов его можно сделать самому?
Мы пробовали уже 3 раза - у нас он не бродит, совсем
Читала что кто то делает с дрожжами.
А кто то делает с солодом rye dark malt ( или это одно и тоже)??
Спасибо
Как из из каких продуктов его можно сделать самому?
Мы пробовали уже 3 раза - у нас он не бродит, совсем
Читала что кто то делает с дрожжами.
А кто то делает с солодом rye dark malt ( или это одно и тоже)??
Спасибо
- Stjernberg
- Заслуженный форумчанин
- Сообщения: 11388
- Зарегистрирован: 14 май 2013, 23:42
- Откуда: богатая страна Словакия
Re: Как сделать квас?
в русских магазинах продают концентрат кваса, может, лучше его использовать? я сам большой любитель кваса, но даже концентратный мне не нравится, не парюсь давно и беру очаковский.
распространение пропаганды геноцида
(c) EugeneKabrun
(c) EugeneKabrun
-
- Заслуженный форумчанин
- Сообщения: 2803
- Зарегистрирован: 02 мар 2009, 04:37
Re: Как сделать квас?
Да мы бы с радостью брали бы - НО, в Ванкувер за квасом не намотаешься.
Он тогда по стоимости золотой будет.
Понятно что как магазинный не будет - но хоть немного похожий хотелось бы приготовить.
Селедку уже научились солить - не хуже магазинной получилась.
Осталось научиться готовить квас и в русский магазин можно не ездить
Он тогда по стоимости золотой будет.
Понятно что как магазинный не будет - но хоть немного похожий хотелось бы приготовить.
Селедку уже научились солить - не хуже магазинной получилась.
Осталось научиться готовить квас и в русский магазин можно не ездить
- Церберус
- Заслуженный форумчанин
- Сообщения: 3905
- Зарегистрирован: 11 фев 2011, 20:40
- Откуда: Gatineau, QC
Re: Как сделать квас?
Мы тоже пробовали пару раз сами сделать квас- получилась дрянь страшная. Больше не пробуем...
Re: Как сделать квас?
Еще интересует рецепт? Только что нашла нужный для себя!
-
- Заслуженный форумчанин
- Сообщения: 2803
- Зарегистрирован: 02 мар 2009, 04:37
Re: Как сделать квас?
Нужный это как?
Уже попробовали приготовить?
Конечно же поделитесь, если не жалко.
Спасибо Sanna
Уже попробовали приготовить?
Конечно же поделитесь, если не жалко.
Спасибо Sanna
Re: Как сделать квас?
Я уже не только приготовила, но и ополовинила ))
Оригинал рецепта тут. http://www.povarenok.ru/recipes/show/76713/
Хлеб купила в суперсторе Rye bread. Один батон на полнормы. Он где-то 450г. Нужен ржаной. Первый раз попробовала с Russian rye из Safe-on-Food, но мне не понравился привкус. С русскими магазинами у нас напряг. Так что брала канадский хлеб. Дрожжи Fleischmann's желто-оранжевые. 8г на полнормы. Покупаю прямо пакетиками по 8г. Хлеб не доводила до "горелок". Сделала только сухарики. Сахара положила 300г на полнормы. Я люблю квас послаще. Если на окрошку, то это много будет. В комнате на сутки и... банзай.
Оригинал рецепта тут. http://www.povarenok.ru/recipes/show/76713/
Хлеб купила в суперсторе Rye bread. Один батон на полнормы. Он где-то 450г. Нужен ржаной. Первый раз попробовала с Russian rye из Safe-on-Food, но мне не понравился привкус. С русскими магазинами у нас напряг. Так что брала канадский хлеб. Дрожжи Fleischmann's желто-оранжевые. 8г на полнормы. Покупаю прямо пакетиками по 8г. Хлеб не доводила до "горелок". Сделала только сухарики. Сахара положила 300г на полнормы. Я люблю квас послаще. Если на окрошку, то это много будет. В комнате на сутки и... банзай.
-
- Заслуженный форумчанин
- Сообщения: 2803
- Зарегистрирован: 02 мар 2009, 04:37
Re: Как сделать квас?
О надо попробывать. Спасибо Sanna
Это я для супруга - он у меня эксперименщик
Это я для супруга - он у меня эксперименщик
Re: Как сделать квас?
Правильно:) Мужа нужно баловать.
Квас конечно не темный получается, но на вкус "квасовый" Да и помним, что водой теплой нужно заливать, иначе дрожжи сварятся.
Квас конечно не темный получается, но на вкус "квасовый" Да и помним, что водой теплой нужно заливать, иначе дрожжи сварятся.
-
- Сообщения: 7
- Зарегистрирован: 03 июн 2015, 13:41
Re: Как сделать квас?
http:/kyxarka.ru/"news/1119.html
Очень люблю готовить. Всегда пользуюсь рецептами этого автора на kyxarka.ru и pechemdoma.com - очень рекомендую.
Очень люблю готовить. Всегда пользуюсь рецептами этого автора на kyxarka.ru и pechemdoma.com - очень рекомендую.
Re: Как сделать квас?
взять и сделать))) никогда сама не пробовала делать квас( сильно трудно??
Re: Как сделать квас?
sleep_apnia поделитесь инфо как солить селедку, плиз!
-
- Заслуженный форумчанин
- Сообщения: 2803
- Зарегистрирован: 02 мар 2009, 04:37
Re: Как сделать квас?
НУ мой супруг делают просто, вот по этому рецепту.sleep_apnia поделитесь инфо как солить селедку, плиз!
Довести до кипения литр воды, добавить по паре столовых ложек соли и сахара, душистый перец, звездочки гвоздики и лавровый лист, прогреть содержимое, влить немного столового уксуса, остудить маринад, залить им селедку и выдержать ее в холодильнике пару-тройку дней под гнетом.
http://7days.ru/lifestyle/food/kak-prav ... viyakh.htm
Только селедку здесь надо правильную искать.
Мы нашли в японском магазине, замороженную и у рыбы белое филе ( не красное).
Вот она - самая вкусная получается.
Re: Как сделать квас?
Мммм звучит заманчиво! Спасибо!